Der ultimative Leitfaden für Frühlingsrollen
Alles, was Sie schon immer über authentische, super gesunde und einfach zu machende vietnamesische Frühlingsrollen wissen wollten.
Frühlingsrollen gehören zu meinen Lieblingsspeisen.
Aber eine kurze Sekunde: Sie suchen knusprig knusprige frittierte Brötchen? Wenn ja, schau dir bitte diesen Beitrag an! Wenn Sie auf der Suche nach frischen vietnamesischen Frühlingsrollen, auch Sommerrollen, Salatrollen, vietnamesischen Reispapierrollen, Reispapierrollen, kalten Brötchen oder gỏi cuốn sind, lesen Sie bitte weiter!
Ich habe so viele schöne Erinnerungen daran, mit Mike am Küchentisch zu sitzen, Frühlingsrollen zu rollen und zu essen – wir nennen sie Salatrollen zu Hause. Sie sind eine der Mahlzeiten, über die wir uns verbinden, denn es gibt nichts Besseres als Essen und Rollen und Dippen und Plaudern am Tisch. Ich habe eine Vorliebe für DIY-Gerichte am Tisch wie koreanisches BBQ, chinesischen Hot Pot und japanisches Oden. Ein langsames Essen hat einfach etwas so Gemütliches, bei dem das Essen sowohl der Höhepunkt als auch die Kulisse dafür ist, mit wem Sie zusammen sind.
Frühlingsrollen sind eines dieser Gerichte, die ich immer wieder essen kann. Sie sind leicht und doch sättigend und es gibt so viele Variationen. Lust auf etwas super Herzhaftes und Scharfes? Etwas würziges Rindfleisch aufrollen. Oder suchen Sie etwas Frisches und Fruchtiges? Gemüsebrötchen mit Mangos lösen dieses Verlangen. Ich habe sogar knuspriges Tonkatsu hineingelegt. Verdammt, wir lieben Frühlingsrollen so sehr, dass wir sie beim Camping gemacht haben. Unsere Liebe zu Brötchen sitzt tief.
Was sind Frühlingsrollen?
Super gesunde und einfach zuzubereitende vietnamesische Frühlingsrollen oder gỏi cuốn sind ein traditionelles Gericht, das normalerweise Schweinefleisch, Garnelen, Gemüse und Fadennudeln enthält, die in eine Rolle aus Reispapier eingewickelt sind. Es gibt buchstäblich Tausende von Variationen und sie sind vollständig anpassbar und anpassbar. Sie werden frisch mit einer Sauce zum Dippen serviert, entweder einer gemischten Fischsauce oder einer Erdnusssauce.
Sie können sie zum Mittag- und Abendessen, als Snack oder als Vorspeise essen. Frühlingsrollen haben viele Namen: gỏi cuốn (was Salatrollen bedeutet) und nem cuốn (was Fleischrollen bedeutet), Reispapierrollen, Sommerrollen, vietnamesische Brötchen, Kristallbrötchen, weiche Brötchen, kalte Brötchen und frische Brötchen.
Was ist Reispapier?
Reispapier lässt sich am besten in einer großen flachen Schüssel mit heißem Leitungswasser zubereiten. Nehmen Sie ein Blatt Reispapier und tauchen Sie es in das Wasser, damit es vollständig untergetaucht ist, und entfernen Sie es sofort. Legen Sie es auf einen Teller oder ein Schneidebrett und lassen Sie es 5-10 Sekunden ruhen, wo es rehydriert und biegsam und weich wird.
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