الفراولة قصيرة الكعك الفراولة الفطائر وصفة
هذه الفطائر الفراولة القصيرة الفراولة رقيق مثالية لفصل الصيف. سوبر لطيف الفضة المصغرة الدولار الفطائر الفانيليا يعلوها الفراولة العصير وكريم مخفوق بهدوء. مثل كعكة الفراولة القصيرة على الإفطار!
تعال إلى الصيف ، أنا مهتم بالفراولة. لطالما كان لدى أمي شجيرات في فناء منزلها ولا يوجد شيء يضاهي طعم الفراولة الناضجة تمامًا والتي لا تزال دافئة من فراولة الشمس. عندما أرى جميع أنواع التوت المحلي تظهر في أسواق المزارعين ، أعلم أن الوقت قد حان لبعض فوائد التوت. أحبهم في المافن ، وأحبهم في شطائر الفاكهة اليابانية الحلوة ، وأحبهم مع الفطائر!
عندما أتناول وجبة فطور وغداء ، لا يمكنني الاختيار أبدًا بين الحلو أو المالح. مع هذه الفطائر الصغيرة من الفراولة الصغيرة ، ستحصل على أفضل ما في العالمين. نظرًا لأنها صغيرة ، يمكنك تناول زوجين فقط لتناول الإفطار / الغداء المتأخر ، بعد تناول الطبق الرئيسي. عبقري ، أليس كذلك؟ بالإضافة إلى ذلك ، من لا يحب الأشياء الصغيرة؟ حسنًا ، في الواقع ، أعتقد أن الكثير من الناس لا يحبون الأشياء الصغيرة وقد رأيت قدرًا كبيرًا (المقصود من التورية) من الأطعمة العملاقة تظهر على Instagram و youtube مؤخرًا ، لذا ربما تكون الأشياء الصغيرة مجرد شيء أحبه؟ < / ص>
على أي حال ، سواء كانت صغيرة أم لا ، فطائر الفراولة هذه هي الأفضل لأنها تذكرني بفطائر الفراولة لكنها أسهل وأسرع في صنعها لأنك لست بحاجة إلى تشغيل الفرن لعمل كعكات صغيرة. بالمناسبة ، ما مشكلة كعكة الفراولة؟ يصنع بعض الأشخاص كعكاتهم القصيرة باستخدام كعكات تشبه البسكويت وبعض الأشخاص يصنعون كعكاتهم باستخدام كعكة رقيق حقيقية. لقد أحببت كلاهما ، لذا لم يكن هناك نقاش كبير هنا ، لكنني سمعت أنه من المتنازع عليه بشدة أي كعكة الفراولة هي كعكة الفراولة "الحقيقية".
إذا كنت أتناول الفراولة في الحلوى وليس بمفردها ، فأنا أحب عمل القليل من تحلية الفراولة بقليل من السكر وقليل من الملح. يقوم السكر بنقع الفراولة ، ويفككها قليلاً حتى تشكل صلصة حمراء لامعة من الياقوت ويضيف الملح مجرد تلميح من التباين مما يجعل طعم التوت أكثر حلاوة. صلصة الفراولة هي ما يجعل هذه الفطائر لذيذة للغاية!
ميني فراولة شورت كيك فراولة بوصفة
- 1 باوند فراولة
- قليل من الملح
- ملعقتان كبيرتان سكر مقسم
- 1 كوب كريمة ثقيلة
الفطائر
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 1 بيضة كبيرة
- 1 كوب حليب أو لبن زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
الفراولة
إذا رغبت في ذلك ، قطّعي الفراولة إلى أنصاف أو أرباع. رشي ملعقة كبيرة من السكر ورشة ملح وقلبي حتى يتماسك. دع الفراولة تنقع وتحصل على الكثير من العصير والحلوة أثناء طهي الفطائر.
اصنع الكريمة المخفوقة عن طريق صب الكريما وملعقة السكر المتبقية في وعاء مبرد. اخفقي بمخفقة كبيرة حتى تتكون قمم ناعمة. يحفظ مبردا في الثلاجة.
في وعاء كبير ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والسكر معًا. في وعاء صغير ، اخفقي البيض والفانيليا مع الحليب / اللبن. أضيفي المكونات الرطبة إلى خليط الدقيق واخلطيها برفق باستخدام شوكة. لا تفرط في الخلط. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة. ادهني طبقة رقيقة من الزيت على المقلاة. بالنسبة للفطائر الصغيرة ، تُسقط الخليط بالملعقة الصغيرة وتُطهى حتى تتكون فقاعات صغيرة على السطح وعند الحواف. يجب أن تكون الفطائر ذات لون بني ذهبي. اقلبها واستمر في الطهي لمدة دقيقة واحدة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بالنسبة للفطائر ذات الحجم العادي ، اسقط 1/2 - 3/4 كوب. سيستغرق طهي الفطائر الأكبر حجمًا وقتًا أطول. يقدم مع الكريمة المخفوقة والفراولة بالملعقة فوقها.
تعليقات
لا تعليق في هذا الوقت!
اترك تعليقك